Verrines de la Mer
Ingrédients : pour 4 verrines 2 pots de fromage blanc 1 filet de perche (ou autre poisson) 1 tranche de saumon 1 c à café de moutarde 2 échalottes persil, sel, poivre 8 gambas pour la déco Citron pour la déco Mixer le poisson avec le fromage blanc, la moutarde, les échalotes, le persil. Saler et poivrer. Remplir vos verrines de cette mousse et déposer dessus quelques fines lanières de saumon. Décorer avec deux gambas, une rondelle de citron et un brin de persil.
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