Gâteau à la Noix de Coco
Ingrédients : 400 ml de lait 400 g de lait concentré sucré 250 g de noix de coco rapée 4 oeufs Mélanger le lait avec le lait concentré. Ajouter la noix de coco et les oeufs. Verser dans un moule à cake beurré. Cuire au four, au bain-marie, pendant 40 mn à 180° La particularité de ce gâteau est que seule la partie qui est dans l'eau au moment de la cuisson restera "flan" !
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